Kerge kehaga Merlot veinid
Seda tüüpi Merlot veini nautides saate seda kombineerida samade toiduainetega nagu Gamay või Sangiovese:
1. Pitsa ja Mehhiko juustu pitsa;
2. Tomatikastmega maitsestatud pasta (eriti prosciutto/peekoni või seentega);
3. grillkana;
4. külmutatud Yorki sink.
Küpsed ja täidlased Merlot veinid
1. Itaalia vorst apteegitilliga;
2. Grillitud lihaleib;
3. Burgerid (eriti juustuburgerid);
4. Vürtsikad risotod;
5, röstitud kalkun (küpses stiilis Merlot veinid sobivad suurepäraselt tänupühadeks või jõuludeks);
6, keskmise kõvadusega juustud (maitse ei tohiks olla liiga tugev);
7. söestunud lõhe;
8. Hiina krõbedad röstitud pardi krepid;
9, hautatud vasikalihakotletid;
10. hautatud kana, sealiha või küülik.
Klassikalised ja elegantsed Merlot veinid või Merlot domineerivad Bordeaux segud
Selle stiili Merlot veinid sobivad suurepäraselt järgmiste toitudega:
Grillitud praad, sea- või lambakarbonaad (eriti tüümiani, rosmariini ja punega maitsestatud);
2. praad (eriti punase veini kastmega kaetud praad);
3. Wellingtoni praad;
4. Lambaliha röstitud koib (roosa lihaga röstitud lambakoib on parem);
Pardi-, kana- ja kalkunipraad.
