1. Šampanja avamise viis
Kõigepealt eemaldage šampanjapudelilt plekkfoolium. Iga šampanjapudel on pudelisuu ümber pakitud tinafooliumi. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sellele, et kork ei lendaks ringi, et vältida inimeste vigastamist. Pudelit avades vajutage esmalt pöidlaga korgile ja seejärel avage pudel suuga kellegi poole. Leidke raudrõnga ümmargune osa, kus asub ava. Avage tinafooliumpakend pudelisuu juures ja vabastage raudrõnga ümmargune ava. Selle raudrõnga eesmärk on vältida korgi väljapaiskumist. Hoidke korgist ühe käe nimetissõrme ja pöidlaga, teise käega hoidke pudelit ja pöörake seda. Pudeli sees olev rõhk surub korki aeglaselt ülespoole. Tavaliselt saab selle mähkida salvrätiku sisse, nii et isegi probleemi korral ei lenda kork ringi. Pöörake pudelit, mitte korki. Süsihappegaasi vabastamiseks kallutage aeglaselt korgi esiotsa ja seejärel saab korgi ilma valju helita avada.
2. Šampanja valamise meetod
Paljud inimesed avavad šampanja ja valavad selle, kuna pudelisuu on klaasist liiga kõrgel, mistõttu võivad klaasisuust kergesti mullid välja paiskuda ja likööri lauale pritsida. See tava on ebaviisakas ja mõjutab šampanja mulli püsivust. Õige viis peaks olema ust kallutada ja lasta tassi seinal alla voolata!
Tõstke šampanjaflöödi kujuline klaas üles, kallutage korpust 30 kraadi ja seejärel suruge klaasisuu tihedalt vastu pudelit. Valage klaasi aeglaselt väike kogus veini. Sel hetkel lõhkevad mullid ootamatult välja, moodustades paksu vahumulli. Vaja on hetkeks peatuda, oodata, kuni vahuvedeliku tase veidi langeb, seejärel jätkata veini valamist ja lasta vedelikul mööda tassi seina alla voolata. Säilitage aeglane rütm ja valage šampanjat, kuni see on 7 minutit täis. Minimeerige raputamist ja raputamist nii palju kui võimalik ning asetage see õrnalt lauale. Selle tehnika abil leiate, et mullide elujõudu saab säilitada rohkem kui 2 tundi.
3. Kuidas juua šampanjat
Pärast šampanja klaasi valamist peaks igaüks tõstma oma šampanjaklaase ja mitte kunagi võtma äkilist lonksu. Sellised harjumuspärased liigutused muudavad sind väga ebaprofessionaalseks ja jätad ilma ainulaadsest šampanjanaudingust!
Kolm sammu šampanja nautimiseks:
A. Tõstke šampanja üles ja nautige tantsumulle, nuusutades samal ajal õrnalt ka šampanja kaunist ja kaunist aroomi.
B. Pärast joomist on alguses tunda šampanja rikkalikku ja kihilist maitset, aga ka erksat ja meeldivat happesust.
C. Pärast sisenemist "sisalda" kindlasti šampanjat! Tehke hetkeks paus, tunnetage elavat mulli, puudutage ja masseerige oma keelt õrnalt. Ja teie keele kuumus stimuleerib ka rohkem mulle.
4. Šampanja vaatamise meetod
Šampanja on ka ilus vein, mida saab nautida läbi silmade. Meile meeldib juua šampanjat, vaadates kaunite kaartega tantsivaid kuldseid mullikesi. Kõik hoiavad tassi käes, näoga valgusallika poole ja imetlevad mullisammast küljelt. Kuid on nurk, millest enamik inimesi kahe silma vahele jätab, st otse tassisuu kohal olevate mullide vaatamine. Prantslased, eriti Champagne'i piirkonna veinitootjad, armastavad hinnata klaasisuu kohalt tulevaid mullikesi. Vaadake mullide õrna helmeste kuju ja vaadake, kuidas need vedeliku pinnal erinevateks sümmeetrilisteks kujunditeks koonduvad. Samuti pöörate tähelepanu mullide ja klaasseina vahelisele dialoogile. Võib-olla ennustatakse armuõnne
